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Préparation pour pâte à choux
Mon fournil
 
Photo du produit

 
Présentation du produit
Mon Fournil nous a généreusement permis de tester cette préparation pour pâte à choux qui est agréablement emballée dans le même emballage girly que la préparation pour génoise. De nouveau, les photos de recettes sur le côté et sur l’avant du paquet donnent envie de se lancer…en espérant obtenir d’aussi beaux choux !


Test du produit
Comme j’ai déjà testé la préparation pour génoise de Mon Fournil, je peux déjà passer sur certaines remarques qui sont identiques à savoir que les instructions ne sont pas clairement indiquées. Donc pour plus de détails, cliquer ici ! Ce qui est plus gênant avec ce produit, c’est que la température du four et le temps de cuisson ne sont pas donnés dans les instructions mais plutôt dans les suggestions de recettes. On dirait que les instructions ne sont pas achevées…par contre la préparation est ultra simple ! Il suffit de rajouter de l’eau chaude puis de l’huile. Comme ce n’était pas précisé, j’ai mis de l’huile de tournesol. La pâte obtenue doit reposer 10minutes. Cela fait, on obtient une pâte assez souple qui se travaille bien dans une poche à douille. J’ai pu façonner de beaux choux et leur donner différentes formes.
Le rendu est vraiment très bien. Les choux ne s’étalent pas à la cuisson ce qui est assez rare et gardent leur forme originelle. Ils gonflent et dorent bien. Le rendu est vraiment de qualité professionnelle selon mon entourage qui pensait que j’avais acheté les choux ! Ils tiennent très bien pendant l’étape du fourrage et ne ramolissent pas. Ils n’ont pas non plus dégonflé en refroidissant.
Voici la photo des choux que j’ai obtenus :
 
 
J’ai fourré ces choux de chantilly au Carambar et les ai incorporés à une recette dont je donnerai le détail sous peu. En attendant, je vous laisse admirer la photo :
 
 
NB : pour cette recette j’ai également utilisé la préparation à génoise Mon Fournil
 
 
Evaluation du produit
J’avais préparé les choux de trois manières : nature, avec du sucre comme des chouquettes ou fourrés à la chantilly Carambar…et bien il n’en reste pas un seul. Ils étaient tous les 3 excellents. Rien à dire, ces choux sont vraiment très bons !


Conclusion
Franchement…Super ! Les choux sont très faciles à préparer et d’un rendu impeccable que je n’ai jamais obtenu en faisant ma pâte à choux moi-même. Dommage que les instructions ne soient pas claires…


La note
8.5/10


Esméralda, 4/09/2011, produit offert par notre partenaire Mon Fournil


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