Ce site est né suite à un pari fou que nous nous sommes lancé lorsque nous travaillions ensemble....et si nous écrivions un livre de recettes à base de bonbons?? Ce pari en a fait rire plus d'un mais nous nous sommes lancées pendant l'été 2009. De multiples essais et séances de dégustations plus tard (merci à nos chers collègues testeurs) nous voilà avec plus de 60 recettes pour notre livre. Mais pourquoi ne pas créer un site internet pour le promouvoir? Nous pourrions en plus partager nos autres recettes avec des bonbons avec les internautes et pourquoi pas nos autres recettes (cuisine quotidienne, cuisine du monde, cuisine bio)? Voilà donc comment est né ce site en janvier 2010.
Nous avons par la suite décidé de faire partager à nos lecteurs nos tests de produits du commerce ainsi que nos coups de coeur et certains produits de la terre.
Bon surf sur notre site et surtout bonne cuisine!
La cuisine pour moi, c'est magique: Rien qu'en mélangeant quelques ingrédients on peut obtenir de succulents plats, qui peuvent titiller nos sens et nous laisser un souvenir inoubliable. J'aime cuisiner ( faut au moins ça pour assouvir ma gourmandise et celle des autres ) , associer de nouvelles saveurs et voir l'effet qu'elles font, mais pour cela, je dois vous avouer, que j'ai la particularité d'utiliser mon nez (et ma mémoire olfactive) pour marier les saveurs et créer de nouveaux mets.... Je ne dirais rien de plus sur moi, mais je peux vous proposer de me suivre et me découvrir au fil de mes recettes .
Bonne exploration et surtout bon appétit !!
Marie.
Alors voici arrivée la partie la plus difficile...comment me présenter en quelques mots...et bien je n'y arriverai pas contrairement à Marie donc je vais le faire en plusieurs phrases!
Vous savez que je m'appelle Esméralda, donc inutile de s'attarder là-dessus.
Dans la vraie vie et bien je suis chimiste. Alors pas une chimiste qui synthétise des molécules mais une chimiste qui analyse...Je travaille dans le domaine des arômes et des parfums et mon travail à moi, c'est un peu comme le travail des Experts à la télé, j'analyse les choses pour dire ce qu'il y a dedans. Bon dans la réalité, c'est beaucoup plus long qu'un épisode et puis moi j'analyse ce qui constitue l'arôme ou l'odeur des choses ce qui est quand-même plus sympa que d'analyser des poisons...
Donc voilà pour ce qui prend la plupart de mon temps. En dehors du travail, je suis quelqu'un de passionnée par plein de choses... Tout d'abord j'adore cuisiner comme vous le verrez sur le site. Ce que je préfère, c'est le sucré. J'adore inventer de nouvelles recettes. Je ne suis pas capable de suivre à la lettre une recette dans un livre, il faut toujours que je rajoute mon grain de sel...enfin de sucre en l'occurrence! C'est une passion que j'ai en commun avec Marie qui dans un temps lointain fut ma technicienne au laboratoire. Nous avons décidé ensemble d'écrire un livre de recettes à base de bonbons mais nous vous raconterons cette histoire dans une section dédiée du site.
En plus d'aimer cuisiner, je suis quelqu'un de très manuel (encore un point commun avec Marie). J'adore créer diverses choses par moi-même. Parmi mes divers passe-temps, je pourrais lister la création de bijoux (perles ou pâte Fimo), la peinture et la couture. Peut-être que j'aurai le loisir de vous montrer mes créations sur le site.
Mon portrait ne serait pas complet si je ne vous disais pas que je suis quelqu'un qui adore sentir. Bon il est vrai que cela paraît bizarre comme ça alors je vous explique. Je suis toujours à l'affut de l'odeur des choses: des fleurs, des parfums, des molécules...j'aurais d'ailleurs aimé être parfumeur si cela avait été possible.
Et bien voilà en gros qui je suis. Je ne sais pas si beaucoup d'internautes sont arrivés au bout de cet exposé...si c'est le cas et bien merci de votre visite et bon surf sur notre site!
Esméralda
