Test de la recette du cake aux dattes du livre "Les Cakes de Sophie", Minerva

Titre de la recette: Le Cake aux dattes et au caramel

Photo de la recette réalisée par Marie selon les instructions du livre:
Commentaires sur la recette:
J'ai voulu essayer cette recette sans le caramel, trouvant assez original l'idée de manger en soi rien qu' un cake aux dattes ( si en plus on peut éviter un surplus de calories  !!).
La recette a été très facile à appliquer. La texture du cake est vraiment d'un moelleux , pas trop lourd, aérien à souhait. Par contre côté goût, selon l'avis des personnes à qui j'ai fait déguster le cake, est unanime : Ce cake n'a pas le goût de dattes ou trop peu !! Il est donc peut-être important de bien prendre la datte " deglet Nour", comme nous conseille Sophie dans son tout nouveau magazine " Bienvenue chez Sophie-GOURMANDE ! n°1 de Déc-Janv 2010 " ou de rajouter le caramel coulant sur le cake ....mais pour ce dernier, vu le peu de goût, ne serait il pas plus judicieux de faire un cake nature ( car les dattes sont pas données! ) ?!

Note globale et bilan:
Bilan: recette facile à faire mais goût de dattes pas du tout prononcée
Les +: facile, original, très bonne consistance 
Les -: cher,  goût pas ou peu prononcé
Note globale: 6/10

Marie

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Commentaires :

Marie dit :

11/2/2010 à 12h 12min

Oui, en effet c'est bien la datte qui donne cette couleur brune au cake !!

Esmezaza dit :

10/2/2010 à 12h 12min

C'est la datte qui donne la couleur au cale?on dirait un gateau au chocolat :0)