Titre du livre: Yaourts tous doux
Auteur du livre: Caroline Wietzel
Editions: Toquades
Date: 1er trimestre 2009
Photo de la recette réalisée par Esméralda selon les instructions du livre:
Commentaires sur la recette:
Les étapes ne sont pas faciles à suivre. Il est quasiment impossible de faire fondre les bonbons comme préconisé dans la recette directement dans la casserole. J'ai donc rajouté le lait aux fraises pour qu'elles fondent. Au fil de la recette, on nous demande de rajouter de la poudre de lait mais cet ingrédient n'est pas listé dans la liste des ingrédients de la recette. Il est donc impossible de savoir quoi rajouter. J'ai donc pris le parti de remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé et j'ai ajusté les quantités de lait en poudre en fonction d'autres recettes de yaourt. La consistance du yaourt n'est pas mal du tout. Le goût de la fraise Tagada n'est pas très prononcé. J'ai pris le parti de rajouter des morceaux de fraises Tagada ce qui augmente le goût.
Note globale et bilan:
Bilan: recette impossible à faire en suivant strictement les instructions. Il faut forcément l'adapter. A déconseiller aux débutants. Le goût n'est pas exceptionnel mais la texture est bonne (enfin avec la recette adaptée...)
Les +: pas cher, original car à base de bonbon
Les -: recette difficile à suivre, pauvre en goût
Note globale: 6/10
Esméralda
