SAUCISSON POULET A LA VAPEUR SAVEUR D'ASIE

Ingrédients ( pour 2 personnes ):

- 250g de filet de poulet

- 1 gousse d'ail épluchée et émincée

- 1 tête de gingembre épluchée et émincée

- 1 C.S de sauce d'huître

- 1 C.S de sauce soja

- 3 ciboules chinoises, émincées ( on les trouve dans les magasins asiatiques)

- 1 C.C de "Chili garlic sauce" ( on la trouve dans les magasins asiatiques également)

- 4 C.S de farine de riz complet (en magasins biologiques)

- 1 oeuf

- du papier film, résistant aux hautes températures.

Placer tous ces ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir une farce bien homogène et pas trop liquide. Placer  cette farce  sur un rectangle de papier film. et l'étaler afin d'obtenir un boudin.

Enrouler bien le boudin de poulet avec le papier film et le placer dans un panier vapeur.

Faire cuire à la vapeur pendant 30 min .

C'est prêt ! Vous pouvez accompagner cette saucisse d'une salade ou de riz avec une sauce aigre-douce.

Bon appétit !

Marie