Ingrédients (pour 4 triffles):

4 pots individuels de fromage blanc

4cs de cassonade

4 demi-pêches en boîte

40g de speculoos concassés

4 petites pailels orange ou 2 grandes pailles (moi j'ai pris les petites paille chez Bonbons Gourmands)

Réalisation:

Egouttez les pêches et coupez-les en dés. Mélangez le fromage blanc avec la cassonade et les dés de pêche.

Dressez les triflle en mettant une couche de speculoos au fond puis une couche de fromage blanc aux pêches. Enfin, au moment de servir, videz le contenu d'une paille orange sur le triffle.

Servez aussitôt!

Esméralda