Ingrédients (pour 4 triffles):
40cl de crème liquide entière
24 Michokos noirs
8 petits beurres
2 petits bananes (environ 140g)
2 sachets de gélatine en poudre
Réalisation
Faites fondre les Michokos dans la crème sans cesser de remuer. Lorsque les bonbons sont fondus, prélevez 6 cs du mélange pour diluer la gélatine en poudre. Ajoutez la gélatine diluée dans la casserole et remettez sur le feu jusqu'à la première ébullition en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Stoppez la cuisson et laissez tièdir.
Dans un bol écrasez les bananes avec le dos d'une fourchette. Ajoutez les biscuits émiettés finement et mélangez pour obtenir une pâte épaisse.
Répartissez la pâte dans le fond de 4 verres et recouvrez de la crème de Michoko.
Laissez au réfrégirateur au moins 1h30 avant de déguster.
Esméralda
