Pour 6 personne(s)
300 g de mascarpone
des biscuits roses de reims
50 g de fraise tagada
200 g de sucre
3 oeufs
groseilles
fraises
jus de pêche
faire fondre les tagadas a feu doux au bain marie
Battre le mascarpone.
ajoutez les fraises fonduesau mascarpone
Battre les jaunes aves le sucre.
Mélangez les deux.
Montez les blancs en neige ferme, ajoutez le colorant rouge.(un peu)
Mélangez les deux préparations avec la spatule, et monter vos desserts.
Ensuite mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.
Marie-Christine
