- 250gr de fromage blanc(20% ou 40%)

- 50gr de fraises tagada

- un peu de sucre (10/20gr)

- 100gr de génoise nature

- 2 oeufs

- un peu de sirop de fraise

Faites ramollir la génoise dans le sirop de fraise et déposez au fond des verrines.

Séparez le blanc des jaunes, mélangez les jaunes avec le fromage blanc et le sucre, rajoutez les fraises que vous avez fait fondre 2minutes au MO avec un peu d'eau. Bien mélanger.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à l'aide d'une spatule.

Versez un peu de cette préparation dans les verrines, ajoutez quelques fraises que vous collez aux parois du verre, puis finissez de le remplir, et terminez par une une petite rangée de fraises sur le dessus.

Mettez au frais une bonne heure avant de déguster!!!

Laurence