Alors voici sans plus tarder la recette:
Ingrédients pour 6 tartelettes ( tout dépend de la taille de vos moules) ou une grande tarte:
Pour la pâte à tarte:
250 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
1 C.S de sucre roux
1 petit suisse
3 C.S d'eau
Pour la crème de nougat:
200 g de nougat de montélimar
200 g de lait entier
3 oeufs
75 g de farine
et...
4 C.S de poudre d'amandes
15 prunes environ (dénoyautées et coupées en 2)
Tout d'abord, commencez par faire la pâte à tarte, car elle doit reposer une bonne demi-heure.
On place tous les ingrédients de la pâte dans le robot
la pâte devient homogène, on en forme une boule
on laisse reposer la pâte une demi-heure.
On préchauffe le four à 180°C.
Et on prépare la crème de nougat ..
Dans une casserole, à feu doux, on fait fondre le nougat. On laisse refroidir.
Et on ajoute les oeufs et la farine, puis on mélange bien au fouet.
On étale la pâte, et on la place dans un grand moule ou plusieurs petits moules
On saupoudre le fond de la tarte avec la poudre d'amandes.
On place les moitiés de prunes sur le fond de tarte saupoudrée.
On verse la crème de nougat sur les prunes , et on enfourne 30 min environ.
La tarte en sortant du four sent trop bon !!
Je vous avoue que j'ai pas pu résister à m'en servir une part tout de suite à la sortie du four
Et en version tartelettes, au moment du repas ...ça donne plutôt ça:
Bonne dégustation,
Marie
