ingrédients:

3 pommes

25 caramels durs

1 pâte brisée

2 oeufs

50 g de sucre

100 ml de crème

50 g de farine

Foncez un moule avec de la pâte brisée.

Epluchez et coupez les pommes en fin quartier. Placez les sur la pâte brisée.

Dans une casserole, faites fondre les caramels dans la crème à feu doux.

Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier, ajoutez la farine et la crème au caramel, refroidie, pour éviter que les oeufs cuisent.

Mélangez bien le tout, et versez la crème sur les pommes. Faites cuire la tarte pendant 40 minutes à 180°C .

Bonne dégustation

Marie