Ingrédients:

une pâte brisée

15 cl de bière blonde

80 g de cassonade

30 g de crème fraîche épaisse (environ 2 cuillères à soupe)

2 oeufs moyens

Réalisation:

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs et incorporez la crème fraîche. Lorsque la crème est bien  mélangée, ajoutez doucement la bière et mélangez bien.

Etalez la pâte dans un plat beurré ou recouvert de papier cuisson. Parsemez la cassonade directement sur lapâte crue puis recouvrez du mélange à la bière.

Laissez cuire une 30-40min selon votre four pour que la pâte soit bien cuite.

Esméralda