Sirop barbe à papa
(aux Carambars barbe à papa)
Ingrédients (pour 200ml):
165g d’eau,
100g de sucre semoule,
10 carambars® barbe à papa,
50g de sirop de glucose
Réalisation:
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients et attendez la fonte complète des carambars® sur feux doux. Lorsque la consistance du sirop est assez épaisse, stoppez la cuisson et laissez refroidir. Éliminez la mousse qui surnage et transvasez dans une bouteille stérile.
Esméralda