Rhum arrangé au Carambar

 

Ingrédients (pour 75cl):
15 carambar^®,
50cl de Rhum blanc,
25cl de sucre de canne roux,
1 pincée de cardamome en poudre,
1 pincée de cannelle,
1 bâton de vanille,
1 bouteille d’1 litre,
1 entonnoir

Réalisation:
A l’aide d’un entonnoir, versez l’alcool et le sirop de sucre dans la bouteille. Remuez à l’aide d’une baguette. Ajoutez un à un les bâtons de Carambar^® débarrassés de leur emballage. Rajoutez les épices et rebouchez la bouteille. Laissez macérer 3 jours à température ambiante. Les Carambars doivent avoir complètement disparu. Si ce n’est pas le cas, laissez encore macérer.  Filtrez la boisson au chinois pour éliminer les épices et le surnageant. Transvasez dans une bouteille propre.

Le conseil en plus: Ceci n'est pas une recette pour les enfants ni pour les femmes enceintes. L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. IL faut en boire avec modération.


Esméralda