Ingrédients pour la sauce:
300 ml d'eau
100 g de pâte saté sauce de la marque avapori ( les autres marques n'ayant pas encore été testé)
4 C.S de beurre de cacahouète
1 gousse d'ail pressée
4 C.S de sauce soja "Ketjap Manis"
1/2 c.c (ou plus selon le goût) de purée de piments
Ingrédient pour la marinade du poulet:
4 C.S de sauce soja
le jus d'un citron
1 c.c d'ail en poudre
1/4 de c.c de cumin en poudre
1/4 de c.c. de cannelle
1 c.c. de garam masala
1 C.S de miel liquide
Couper le poulet en sticks pour en faire des brochettes
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinage et laisser tremper les sticks de viande dedans pendant 30 min au minimum.
Cuire les stick à la poêle ou au four ou au barbecue.
Pour la sauce: Avant de servir le poulet cuit, faire chauffer tous les ingrédients de la sauce dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer.
Une fois que la sauce est bien homogène, servir.
Marie
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