Il y a quelques temps, sont apparus au niveau des caisses des supermarchés de petits sachets blancs avec des photos designs contenant 30g de bonbons "100% fruits"...
Cette friandise, sous la forme de petits carrés d'1cm de côté, semble clairement surfer sur la tendance actuelle du naturel dans un contexte où l'on nous rabâche sans cesse de manger des fruits et d'éviter les sucreries. D'ailleurs le sous-titre "Nature addicts" renforce cette idée.
Il y a divers parfums, j'ai décidé de tester pour vous les pépites de fraise. Enfin plutôt les pépites fraise...parce que de la fraise, il n'y en a pas beaucoup...
A l'ouverture du sachet, une odeur de fraise confiturée un peu synthétique s'échappe du sachet.
Le goût n'est pas beaucoup plus réjouissant...un vague goût de fraise pourrait être décelé, sachant que l'on mange des pépites fraise. Je ne suis pas sûre qu'en dégustant à l'aveugle le fruit soit reconnu systématiquement...Si il s'agit de fraise, cela ressemblerait plus à une confiture de fraise trop cuite.
Lorsque l'on regarde la liste des ingrédients, on comprend un peu mieux. Ces pépites fraises ne contiennent que 5% de purée de fraise!! Elles sont en fait constituées à 92% de pomme (52% de jus concentré, 40% de purée concentrée) auxquels s'ajoutent du jus de sureau, de la pectine de fruits et des arômes naturels (que l'on peut être étonné de trouver ici....les fraises utilisées n'ont pas assez de goût pour être obligé d'aromatiser le produit??).
D'autre part, il s'agit d'un arôme naturel fraise et pas un arôme naturel de fraise. Et ça change tout. En effet un arôme naturel de fraise contient des arômes qui existent dans la fraise alors qu'un arôme naturel fraise contient des arômes qui existent dans la nature mais pas forcément dans la fraise et qui ont été assemblés pour recréer l'arôme...donc en clair il n'y a vraiment pas beaucoup de fraise dans ces pépites!
Donc en résumé, ces pépites fraise sont des pépites pomme passablement aromatisées à la fraise. Pour un produit surfant sur le naturel et les fruits, c'est un peu décevant. D'autant qu'à ce prix-là, il vaut mieux manger une vraie compote!
Esméralda, 5/05/2010, article non sponsorisé
Retour Index 
