Les fêtes de Noël approchant, voici une idée d'un cadeau gourmand que j'offre pour cette occasion:

Ingrédients:

- 600 ml d'eau
- 2 C.S de thé de Noël
- 100 g de miel 
- 50 g de sucre Mascobado bio (sucre de canne complet)
- 200 g de sucre de canne blond bio
- le jus d'un citron
- 1,5 c.c d'agar-agar bio

Faire infuser à froid le thé dans une casserole remplie d'eau. Porter l'eau à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 5 min. Retirer du feu.  Filtrer pour enlever le thé.
Hors du feu, ajouter les sucres, le miel et le jus de citron . Bien mélanger, jusqu'à complète dissolution des sucres. Ajouter l'agar-agar et remettre sur le feu. Maintenir l'ébullition pendant 5 min environ. Pendant ce temps, steriliser des pots de confiture pendant 10 min dans de l'eau bouillante.
Verser la gelée dans les pots, refermer aussitôt et les placer sur la tête, lors du refroidissement.
Découper un carré de tissu pour le mettre sur le couvercle à l'aide d'un ruban.

p.s:Vous pouvez utiliser du sucre blanc à la place du Mascobado, du miel et/ou du sucre canne blond.


Bonne Découverte ,

Marie