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Ingrédients:
100g de beurre, 180g de sucre brun, 4 oeufs, 3 c.c. d'extrait de vanille, 1c.c. d'arôme amande amère, 1c.c. de sel, 1c.c. de cannelle, 1/2 fève tonka rapée, 280g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2bananes, 125ml de café (préparé à la cafetière ou manuellement si lyophilisé)


Recette:

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette et mélangez avec le café. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le sucre puis rajoutez la farine, la levure et les épices. Finalement ajoutez les bananes mélangées au café. Transvasez dans un moule préalablement graissé.
Laissez cuire environ 30/40minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau en ressort sèche.

Bonne dégustation!

Esméralda







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