Galette des rois au Carambar
les ingrédients:
- 2 pâtes feuilletés
- un sachet depréparation frangipane vahiné tout près
- 270g d'amandes en poudre
- 1 C.S de sucre
- 10 carambars
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre les carambars dans 150 ml d'eau à feu moyen (laissez bouillir quelques minutes et après quelques minutes les carambars vont fondre)
Dans un saladier, versez la préparation de frangipane et l'amande en poudre avec le sucre. Mélangez bien. Versez le "jus de carambar" et mélangez bien à la cuillère.
Placez votre 1 ère pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Etalez la frangipane au carambar sur la pâte feuilletée en laissant un bord de 1 cm .
Placez la fève. Couvrez la frangipane avec la seconde pâte feuilletée en appuyant bien, en un premier temps, sur les bords, puis en un second temps en repliant bien les bords. A l'aide d'un couteau quadrillez légèrement le dessus. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau avec du jaune d'oeuf délayé dans 2 c.c d'eau.
Enfournez pendant 30 min.
Régalez-vous!
Marie
