Bonjour!

cela fait un moment que je vous ai dit que je ferais un topo récapitulatif sur les cakes pops pour avoir en une seule fois la technique et les proportions en fonction des bases que vous choisirez.

Je vous mettrai les liens de chaque recette correspondante pour vous donner des idées de décoration.

alors c'est parti!

Ingrédients:

 1) Comme vous le savez peut-être pour faire un pâte à cake pop, il faut une base comme un gâteau et un liant. On mélange le tout et on a une pâte que l'on peut façonner comme on le souhaite. J'ai préparé pour vous un récapitulatif dans cet article.

2) il faut ensuite du candy melt ou du chocolat de couverture pour recouvrir les cake pops

3) des pics à brochettes (sans le bout pointu) ou mieux, des
bâtons de sucette

4) de la décoration au choix: bonbons, vermicelles, sucre coloré....

5) de l'imagination!

Réalisation

Tout d'abord il faut préparer la masse à cake pop en emiettant une partie solide (gâteau, biscuit, fruit sec....) et en la mélangeant intimeemnt à un liant (banane écrasée, pâte à tartiner, fromage à tartiner, lait concentré sucré...). On obtient alors une pâte facile à travailler pour façonner les cake pops.

voici quelques exemples des possibilités qui s'offrent à vous (sachant que bien sûr, cette  liste n'est pas limitative!). Je vous ai mis les liens de recettes réalisées ainsi à chaque fois pour vous donenr la marche à suivre. NBe vous limitez pas, avec cette pâte vous pouvez aussi faire des gâteaux 3D comme par exemple l'ourson me to you.

1re possibilité: Biscuits secs et fromages à tartiner

Choisissez un type de biscuit sec comme les cookies, les oréo, les spéculos, les petit beurre, les biscuits Thé de Lu, les palets bretons....

Donc pour un poids de biscuit sec, ajoutez la moitié de ce poinds en fromage à tartiner (philadelphia, St Moret, Kirri, vache qui rit...

Exemple de recette:

Cake pop speculos et st Morêt en forme de filles

2ème possibilité: gâteau et pâte à tartiner diverses

Choisissez un type de gâteau: quatre quart, gâteau au yaourt, génoise, madeleine... et ajoutez le même poids en pâte à tartiner (Nutella, beurre de cacahuète, pâte à tartiner ovomaltine, fluff....n'importe quelle pâte à tartiner!)

Exemple de recette:

Cake pop madeleine et nutella en forme de poisson:

Cake pop génoise et fluff framboise aux tagada:

3ème possibilité: pâtisseries industrielles

Selon la consistance des pâtisseries industrielles, vous pouvez soit procéder comme pour la 2ème possibilité (quatre quart, madeleine) soit directement vous servir de la pâtisserie sans liant (c'est le cas des brownies industriels, des congolais industriels...). En effet ils sont assez "mous" et gras pour pourvoir former une pâte directement auqnd on les émiette et qu'on les travaille au doigt. Au pire il suffit de rajouter cuillère par cuillère le liant de son choix et de tester la consistance.

Dans le cas du Savane qui est beaucoup plus sec par exemple, on mettra pour un poinds donné, 2/3 de poids en nutella par exemple.

Exemple de recette:

Cake pop génoise du commerce et bonbons caramel en forme de chouette

Cake pop brownie et nutella en forme de chien:

4ème possibilité: fruits secs en poudre

Vous pouvez aussi fabriquer vos pâte à cake pop en mélangeant de la poudre de noix de coco, d'amande ou de noisette...avec un liant au choix (du lait concentré sucré, du nutella...). Les quantités dépendant du solide et du liant. Par exemple, pour la noix de coco, il faut compter 2/3 du poinds en lait concentré sucré.

Voilà, à vous de jouer!!!

Esméralda