Cookies aux M&M's


 

Ingrédients pour 20 cookies environ:
100 g de beurre mou
1c.s. de beurre cacahouète
140 g de sucre roux
1 oeuf
1 c.c. extrait de vanille
200 g de farine
100 g de M&M's ® concassés
1c.c. de levure chimique
 
Mélangez en pommade le beurre, le sucre et le beurre de cacahouète. Dans un autre récipeint, mélangez la levure à la farine. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre, puis le mélange de farine. Ajoutez les M&M's ® concassés
Ramenez cette pâte en boule, et fprmez un bâton, que vous laisserez une bonne demi-heure, voir même une heure, au congélateur. Allumez votre four à 180°C.
Lorsque le batôn est dur, coupez des tranches d'environ un demi centimètre que vous déposerez sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson et faites cuir au four pendant une quinzaine de minutes à 180°C.
 
Le petit conseil en plus: Pour concasser les M&M's ®, placez les dans un sac et tapez le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Marie