Cookies à la framboise et aux Carambar
Ingrédients :
160 g de beurre
150 g de sucre
1 oeuf
300 g de farine
5 Carambar au caramel
150 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Couper le beurre ramolli en petits morceaux et le mettre dans un saladier. Ajouter le sucre et bien mélanger en crème.
Ajouter l’oeuf. Mélanger. Puis ajouter petit à petit la farine.
Couper les Carambar en petits morceaux (à l’aide de ciseaux de cuisine, c’est plus facile ! ). Les incorporer au mélange.
Ajouter les framboises et remuer délicatement pour ne pas les casser.
Faire un boudin de la pâte et la laisser reposer une trentaine de minutes au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper des rondelles d’environ 1,5 cm dans la pâte à cookies.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire environ 20 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Ne pas trop mettre de Carambar, sinon les cookies seraient vraiment trop sucrés !
Bulle en Cuisine
