Pour 4 personnes:

12 carambars

25cl de lait 1/2 écrémé

2 oeufs

70g de sucre

75g de farine

4 cocottes ou ramequins allant au four

Réalisation:

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre les carambar dans le lait. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine en évitant les grumeaux. Lorsque les carambars sont fondus, versez-les dans le saladier et mélangez vivement pour éviter de coaguler les oeufs. Transvasez dans les cocottes et cuisez pendant 30-40min (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

Esméralda