Les Ingrédients pour une quinzaine de fleurs:
- 65 g de fromage à pâte molle pasteurisé (type Caprice des Dieux ou Fleur D'Ange...)
- 60 g d'émincé de jambon serrano
- 6 pruneaux
- 1 c.c d'oignon en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 250 g de pâte brisée ( du commerce, pourquoi pas pour gagner du temps 
)
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un premier temps, couper le fromage et les pruneaux en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients, sauf la pâte brisée et le jaune d'oeuf , dans un saladier.
A l'aide d'un emporte-pièce, fairedes fleurs de pâte brisée et mettre environ une cuillère à café de farce au milieu de celle-ci.
Recouvrir d'une fleur en pâte brisée. Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, de jaune d'oeuf légèrement délayé avec de l'eau, la partie supérieure de la pâte.
Faire cuire 13 à 15 min au four à 200 °C.
Bonne dégustation,
Marie
