Ingrédients pour 20 cake balls :

3 œufs

200g de cassonade

130g de farine

1 grosse orange à jus non traitée

150g de fécule de maïs

80g d’huile de tournesol

½ sachet de levure chimique

Environ 300 g de Mars^®

400 g de Pralinoise^®

- Préparation du gâteau au jus d'orange 

Préchauffez le four à 180°C.

Prélevez la moitié du zeste de l’orange et réservez.

Pressez l’orange pour en recueillir 80g de jus et réservez.

Battez les œufs entiers avec la cassonade.

Ajoutez progressivement la farine puis la fécule de maïs.

Délayez avec le jus d’orange et l’huile de tournesol.

Finalement incorporez le zeste d’orange et la levure chimique.

Faites cuire dans un moule préalablement graissé pendant environ 45 minutes.

Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau en ressort sèche.

Laissez complètement refroidir.

- Préparation des cake balls

Coupez grossièrement les barres de Mars^®.

Réduisez le gâteau en miettes dans un saladier.

Ajoutez le même poids de morceaux de Mars^®  en plusieurs fois et malaxez bien avec les doigts.

Ajoutez plus ou moins de Mars^®  pour obtenir la consistance souhaitée.

La pâte est prête lorsque vous parvenez à former des boules qui ont de la tenue.

Faites fondre la Pralinoise^® au bain-marie ou dans une chocolatière.

Pendant ce temps, formez dans vos mains des boules de pâte d’environ 30g.

Enrobez les boules dans la Pralinoise^®, enlevez l’excédent avec le dos d’une petite cuillère et laissez égoutter sur une grille.

Laissez durcir la Pralinoise^® plusieurs heures avant de déguster.

Esméralda