Découverte culinaire sur l'île de Lesvos, en Grèce

Fraîchement revenue d'une semaine au soleil (bon, il paraît que le soleil et la chaleur était aussi au rendez-vous ici ?!) , je vais vous faire partager une de mes expériences culinaires grecques : le Fava


Savez-vous de quoi est fait ce plat, qui sert plutôt d'accompagnement que d'entrées, comme on peut le trouver sur la plupart des cartes de restaurant là-bas ?? ( J'attends vos suggestions avant de vous dévoiler la recette, que j'ai apprise là-bas lors de mon cours de cuisine grecque avec une autotochne).

Marie 

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