Participation au concours " Bonbons salés" de Maite and the Gang

Et voilà notre participation au KKVKVK #40 de chez http://www.maiteandthegang.com

 

avec toutes les modalités du concours ici .

Comme je reviens juste de vacances, et que la reprise du boulot est un peu dure...et que je rêve malgré moi toujours de mer turquoise, de soleil...d'exotisme, quoi , j'ai eu l'idée de créer comme bonbons salés :




Ingrédients:
300g de blanc de poulet
150g de cacahouetes salées ( pour l'apéro)
1C.S de beurre de cacahouète
60g de farine de pois chiche
1 pincée d'ail en poudre
1c.c de sauce soja
1 pointe de couteau de purée de piments
2 petites bananes.
graines de sésames (facultatif)
de l'huile pour la friture


Faites revenir le poulet, préalablement coupé en petits morceaux plus ou moins grands, dans une poêle avec un petit peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. 
Et laissez les refroidir.
Pendant ce temps là, broyez au robot, les cacahouetes, avec les bananes, la purée de piments, la sauce soja, le beurre de cachouete, l'ail et la farine de pois chiche.
Arretez de broyer lorsque vous obtenez une pâte.
 Enveloppez chaque morceau de poulet avec cette pâte , et roulez- les bien sur la paume de votre main . Vous pouvez , ensuite, si vous le voulez, rouler ces bonbons dans du sésame.
Dans une poêle remplie, à mi-hauteur d'huile, faites frire les bonbons de Bali jusqu'à ce que leur couleur caramélise.
Et pour une présentation encore plus "bonbon-sucette" , vous pouvez planter un petit cure-dent dans chaque boule!

BONBONne dégustation !!!


Marie

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